Matbröd

Jag har kommit in i en period där jag bakar ganska mycket. Framför allt matbröd och småkakor.

När jag var 18-19 år så fick jag och mina syskon en pärm med recept av vår mamma som hon kallade ”Mammas bästa”. Där finns det recept på det mesta. Recept som är skrivna på skrivmaskin och kopierade i kopiator 🙂 .

Hemma i mitt hem så åt vi ALDRIG köpebröd eller köpt fikabröd. Allt var alltid hembakat. Likadant var det med sylt och saft. När jag flyttade hemifrån så tyckte jag att det var så gott med köpt bröd, fika, sylt och saft. Att om jag gjorde något själv så var det när andan föll på. Våra ungdomar ÄLSKAR hemmagjord saft, främst jordgubb-,fläder- eller svartvinbärssaft.

Nu är jag som sagt var inne i en bakperiod och ett bröd som min mamma bakade varje vecka, 8 limpor (här inser ni att vi åt mycket mackor när jag växte upp), var ”skolbröd”. Det är ett recept som är enkelt och det blir fyra limpor vilket är bra om man inte vill jobba för mycket men ändå få ett gott bröd.

Här hade jag tänkt lägga in en bild på brödet men jag bloggar från iPaden och har inte lärt mig appen riktigt än så det får bli bara receptet:

50 g jäst
1 L fingervarmt vatten
4 msk matolja
2 tsk salt
14 dl rågsikt
12 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke.
Tillsätt salt, matolja och vatten.
Rör tills jästen är löst.
Tillsätt rågsikten och nästan allt vetemjölet och arbeta degen slät. (jag har maskin som jag gör degen i så jag tar ca 1 dl mindre mjöl från båda sorterna)
Låt jäsa i 60 min.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lite. Dela den sedan i 4 delar och forma varje del till en limpa.
Lägg limporna på en bakplåtsklädd plåt och låt dom jäsa i 30 min till.
Grädda i 225 gr i ca 25 min.

Vill man ha lite smak på brödet så kan man lägga i 1 msk brödkrydda (färdigblandad på påse) i degen.

Njut av en god kvällsmacka!

Kram

Read Full Post »

Att börja om

Idag när jag var ute och kollade min hotmail så hade jag fått mail från wordpress om hur mitt bloggår 2013 sett ut. Det var ett mörkt bloggår. Jag blev i alla fall påmind om att jag har ju en blogg och blev sugen på att ta upp den igen 🙂 .

Så nu är jag tillbaka igen. Året som gått har varit ett år som alla andra. Det har innehållit allt från glädje till sorg och jag har blivit ett år äldre.

Året som vi precis har gått in i ser jag fram mot med stor förväntan och tillförsikt.

Welcome back!

Kram

Read Full Post »

Adventskalender

Jag har ju under hösten varit otroligt slö här på bloggen. Däremot så har jag flitigt läst andras bloggar. Bla den här och hon hade gjort en adventskalender som jag bara snodde rakt av (se nedan).

Detta sätter press på mig att skriva lite grann varje dag. På lördag startar jag 🙂 .

 

1. Berätta om dig själv.
2. Berätta om staden som du bor i.
3. Berätta om din bästa vän.
4. Berätta om en person som du beundrar.
5. Berätta om vem du var för ett år sedan.
6. Berätta om bloggarna du läser.
7. Berätta om ett av dina favoritfotografier.
8. Berätta om ett av dina favoritplagg.
9. Berätta om en av dina favoritlåtar.
10. Berätta om vad som finns i din väska.
11. Berätta om hur dina framtidsdrömmar ser ut.
12. Berätta om någon som du saknar.
13. Berätta om din favoritsak i ditt hem.
14. Berätta om ett fotografi som någon annan tagit på dig.
15. Berätta om en av dina favoritböcker.
16. Berätta om hur du var när du var liten.
17. Berätta om hur en perfekt dag ser ut för dig.
18. Berätta om en plats du absolut vill besöka innan du dör.
19. Berätta om en vän som bor långt bort.
20. Berätta om vad du önskar dig i julklapp.
21. Berätta om någon som du älskar.
22. Berätta om något som du är beroende av.
23. Berätta om ditt bästa julminne.
24. Berätta om fem fina saker som har hänt under den här decembermånaden.

Kram

Read Full Post »

Som förr i tiden

Denna helgen har varit en helg helt i avkopplingens tecken 🙂 . Igår så städade vi lite på förmiddagen och sedan for barnen iväg på var sin bortamatch. Detta innebar att jag och maken var helt själva från lunchen och framåt, vilket i sin tur innebar att vi la oss i soffan och tittade/sov till ”tipsextra”. Efter det så gick vi och duschade och gjorde oss i ordning för att åka till våra goda vänner L o M. Det kändes som vi hade gått 18 år tillbaka i tiden.

Idag har vi mer eller mindre legat i soffan hela dagen medan barnen har, återigen, varit iväg på var sitt håll med innebandyn.

Detta innebär att jag är fullt utvilad och redo att ta tag i den kommande arbetsveckan. Veckan som kommer är lite lugnare än vad det har varit den senaste månaden och det känns skönt att äntligen komma ikapp med arbetet.

Kram

Read Full Post »

Yoga

I helgen har jag och maken varit på introduktionshelg i stadens yogacenter. Jag har i omgångar yogat sedan 2006 och första gången blev jag helt såld på träningsformen. Tränade flitigt i ca ett år. Sedan gick jag en ny introduktionshelg 2008 för att komma igång efter uppehållet men det blev inget med det. Nu har jag och maken (på makens inrådan) gått en ny intorduktion och jag förväntade mig att jag skulle bli salig över att känna yogan i kroppen igen.

Så blev inte fallet. Jag blev rent av besviken över att lyckokänslan inte infann sig. I avgiften för helgen ingår det 4 träningstillfällen vid de ordinarie klasserna i centret så redan på tisdag ska vi dit och genomföra vårt första ordinarie pass. Jag hoppas att jag under dessa tillfällen ska finna lyckan över yogan.

Jag känner i min kropp att träningsvärken är på intågande och det känns ju bra att jag har fått med mig något från helgen 😉

Kram

Read Full Post »

USA 2012

Har nu landat och installerat mig i staterna för att bevaka valet…….nä jag bara skojar, jag är här för att delta i en konferens om hur man kvalitetssäkrar sin verksamhet.

Jag landade igår kväll (lokal tid) och var ganska så slut efter att ha varit på resande fot i 25 timmar. Efter några timmars god natts sömn så vaknade jag till en dag som visade sig bli händelserik.

Jag bor i downtown av Louisville och tänkte att här kommer det att bli perfekt med shopping runt hörnet. Borde ha lärt mig efter alla turer till staterna att i downtown finns det näst intill ingen shopping 😦 . Vi bor granne med Hard Rock Café och det gillar jag skarpt men i övrigt var det inte mycket att önska. Efter en fm av undersökande av downtown så bestämde sig mitt resesällskap och jag oss för att ta lokala bussen till ett av stadens mall.

När vi satt på bussen så insåg vi att vi var de enda ljusa personerna som åkte denna bussen. Vi passerade även en del skumma kvarter på vår väg mot shopping. Även här borde jag ju ha lärt mig att man åker inte lokalbussen i staterna. Vi kom fram lyckligt och bestämde oss snabbt för att vi tar taxi tillbaka :).

Vi hade ”bara” 4 timmar på oss och vi båda hade lite olika önskemål om affäerer vi ville till så vi prioriterade dessa och hann med de flesta av dem.

Lyckliga och trötta anlände vi till hotellet med våra kassar för att möta upp resten av sällskapet som vi ska vara tillsammans med under konferensen. Vi har en dag till med fritid i morgon sedan börjar allvaret.

Det känns underbart att vara tillbaka i mitt favoritland och jag ser fram mot följande dagar 🙂

Kram

Read Full Post »

2 år

I veckan som gick är det 2 år sedan jag gjorde min op. Det är 2 år där jag dagligen är så tacksam över att jag gjorde den 🙂 En stor del är att jag känner mig piggare och smidigare. Jag kan njuta av en fika utan att få dåligt samvete för att jag inte borde äta det. Förresten, det är mycket jag äter utan att få dåligt samvete eller tänka tankar som att jag ”fuskar”. Jag tror att det är en del i att jag känner mig piggare, jag behöver inte lägga energi på att ha dåligt samvete.

Jag pendlar i min vikt mellan 59 och 61 kg och det är jättebra tycker jag. Framför allt är det skönt att jag inte tappar mer i vikt utan har hittat en nivå som fungerar för mig.

Träningen har tyvärr legat på is de sista veckorna och jag blir lite irriterad på mig själv för det. Att jag inte kan motivera mig att ge mig ut även om det regnar. Vädret i kombination med mycket på jobbet gör att jag har svårare för att motivera mig.

Om en vecka så åker jag till USA med jobbet och det ska bli så roligt och intressant. Vi ska till Louisvill, Kentucky för att se hur de jobbar med kvalitetssäkring på deras kommunala skolor.

Kram

Read Full Post »

Det blev inte som jag tänkte

För ett par veckor sedan gick jag med i jogg.se för att föra träningsdagbok och för att få ett bra träningsschema att jobba efter. Jag valde att satsa på att klara milen på 55 min inom 10 veckor (alla träningsprogram är på 10 veckor) och sedan gå på ett träningsprogram för halvmaran.

Men först var jag ju förkyld och sedan så har min mage krånglat varenda gång jag gett mig ut. Det är jobbigt att få magknip och knappt hinna hem för att gå på toa.

I tisdags sprang jag en kortrunda och fixade 3,5 km precis innan magen sa ifrån. Idag skulle jag gett mig ut igen men fick på förmiddagen ett anfall av något slag i magen som gjorde att jag fick ringa maken som kom och hämtade mig och skjutsade hem mig för jag kunde inte köra själv. Just där och då trodde jag att jag fått tarmvred.

Väl hemma bäddade jag ner mig och sakta men säkert avtog smärtan och nu känns det bara som träningsvärk i magen. Jag besöker inte gärna sjukvården i onödan så jag har ställt min egen diagnos : det var ett problem med gallan.

Detta inbar ju som ni förstår att det blev ingen träning för mig idag heller men nu hoppas jag på morgondagen. Jag vill så gärna komma in i det flytet jag hade precis innan tjejmilen.

Kram

Read Full Post »

Se men inte röra

Idag har jag satt mig i skolbänken igen. Denna gången är vi på ett hotell på en liten ort. Detta hotell har utomhus pool och spaanläggning. Utanför hotellet finns ett stort outlet. Där sitter jag och lyssnar på en seg jurist, tittar ut mot outletet och sneglar på poolen och vet att jag kommer inte att ha tillgång till detta 😦 .

Helt plötsligt fick vi sluta en kvart tidigare vid lunch, så jag slänger snabbt i mig maten och går över till outletet. Där hittar jag en löparjacka, ett par röda löpartaights och en vit löpar t-shirt. Sedan rusar jag tillbaka till skolbänken och diskuterar juridik hela eftermiddagen. När vi slutar för dagen så finns det 11/2 timma till mitt eget förfogande innan det var dags för middag. Gissa vad jag gjorde…….

Rätt, jag gick ner på gymmet och sprang 30 min på löpbandet. Jag höll en fart på 7 km/tim och det var alldeles lagom hastighet att komma igång med efter mina sjukdagar.

Sedan var det dags för en 3-rätters middag och nu sitter jag i sängen och ska snart sova 🙂 .

Kram

Read Full Post »

Körslaget

Förra lördagen drog det igång igen, körslaget. Jag älskar detta programmet 😀

I min ungdom så sjöng jag i kyrkans både barn – och ungdomskör. Var med i musikaler mm. Tyckte att det var roligt men har noll självkänsla vad det gäller min sång.

Detta ligger i att när jag var barn så talade min äldre syster om för mig att jag inte kan sjunga och detta ligger, tyvärr, djupt rotat inom mig. Personer som Olle Widestrand har talat om för mig (när jag har sjungit Vem kan segla för utan vind) att jag sjunger rent och bra ändå är det min systers ord som ligger till grund för min självkänsla.

Varje lördag sitter jag med ett fånigt leende på läpparna och funderar på om  jag ska gå med i någon kör men tyvärr så håller min dåliga självkänsla mig tillbaka. Sedan har jag ett litet agg mot kyrkliga sånger och skulle gärna vilja vara med i en kör som sjunger just sådana låtar som sjungs i körslaget och det är lite svårare att hitta.

Detta är nog ett mål att uppnå när jag fyller 50 🙂 (att gå med i en kör)

Kram

 

Read Full Post »