Matbröd

Jag har kommit in i en period där jag bakar ganska mycket. Framför allt matbröd och småkakor.

När jag var 18-19 år så fick jag och mina syskon en pärm med recept av vår mamma som hon kallade ”Mammas bästa”. Där finns det recept på det mesta. Recept som är skrivna på skrivmaskin och kopierade i kopiator 🙂 .

Hemma i mitt hem så åt vi ALDRIG köpebröd eller köpt fikabröd. Allt var alltid hembakat. Likadant var det med sylt och saft. När jag flyttade hemifrån så tyckte jag att det var så gott med köpt bröd, fika, sylt och saft. Att om jag gjorde något själv så var det när andan föll på. Våra ungdomar ÄLSKAR hemmagjord saft, främst jordgubb-,fläder- eller svartvinbärssaft.

Nu är jag som sagt var inne i en bakperiod och ett bröd som min mamma bakade varje vecka, 8 limpor (här inser ni att vi åt mycket mackor när jag växte upp), var ”skolbröd”. Det är ett recept som är enkelt och det blir fyra limpor vilket är bra om man inte vill jobba för mycket men ändå få ett gott bröd.

Här hade jag tänkt lägga in en bild på brödet men jag bloggar från iPaden och har inte lärt mig appen riktigt än så det får bli bara receptet:

50 g jäst
1 L fingervarmt vatten
4 msk matolja
2 tsk salt
14 dl rågsikt
12 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke.
Tillsätt salt, matolja och vatten.
Rör tills jästen är löst.
Tillsätt rågsikten och nästan allt vetemjölet och arbeta degen slät. (jag har maskin som jag gör degen i så jag tar ca 1 dl mindre mjöl från båda sorterna)
Låt jäsa i 60 min.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lite. Dela den sedan i 4 delar och forma varje del till en limpa.
Lägg limporna på en bakplåtsklädd plåt och låt dom jäsa i 30 min till.
Grädda i 225 gr i ca 25 min.

Vill man ha lite smak på brödet så kan man lägga i 1 msk brödkrydda (färdigblandad på påse) i degen.

Njut av en god kvällsmacka!

Kram

Att börja om

Idag när jag var ute och kollade min hotmail så hade jag fått mail från wordpress om hur mitt bloggår 2013 sett ut. Det var ett mörkt bloggår. Jag blev i alla fall påmind om att jag har ju en blogg och blev sugen på att ta upp den igen 🙂 .

Så nu är jag tillbaka igen. Året som gått har varit ett år som alla andra. Det har innehållit allt från glädje till sorg och jag har blivit ett år äldre.

Året som vi precis har gått in i ser jag fram mot med stor förväntan och tillförsikt.

Welcome back!

Kram

6 december

Berätta om bloggarna du läser:

Den främsta bloggen som jag läser är Haboowoodfruar.

Förutom den så läser jag några träningsbloggar: klara, färdiga,spring , miss Agda och Löpning & livet. Jag gillar att läsa om utlandssvenskar och två bloggar jag som jag bla läser är Colombialiv och Linnea i USA

Sedan läser jag lite ströbloggar som handlar om vardagslivet i största allmänhet 🙂

Kram

5 december

Berätta om vem du var för ett år sedan:

Detta var en klurig rubrik. Jag upplever ju att jag är samma person idag som jag var för ett år sedan. Fast självklart flera erfarenheter rikare, främst i mitt yrkesliv.

För ett år sedan hade jag jobbat 4 månader på mitt nya jobb och allt jag gjorde var ju för första gången på den här arbetsplatsen. Jag tyckte att det var så roligt att åka till jobbet och det är en härligt att fortfarande känna så 🙂 .

Kram

 

4 december

Berätta om en person som du beundrar:

Egentligen skulle det räcka att skriva se föregående inlägg, fast det är ju inte så roligt för er kanske. Så jag väljer att skriva om ledare som är bra på sina jobb. Ledare som kan se och ta tillvara på varje individs kompetenser på bästa sätt och att sedan låta individerna utvecklas och bli bättre. Ledare som tror på sina medarbetare/medspelare och vill att dom utvecklas. Samtidigt ska ledarna kunna vara raka i sin kommunikation utan att trycka ner personerna runt omkring sig utan låta medarbetarna växa i sin självkänsla.

Jag såg en intervju för några dagar sedan med Pia Sundhage och jag gillade hennes ledarstil. Hon kan verka lite kantig och vass men så som hon pratade om tjejerna och deras kompetenser kändes det bra. Även Glenn Hysén när han gjorde tv-programmet FCZ var en höjdare. Ett gäng grabbar som inte kunde något om fotboll och fick dom att växa och tro på sig själva trots förluster i de flesta matcherna.

Kram

3 december

Berätta om din bästa vän:

Min allra allra bästa vän är min make. Han är en person som tar fram alla sidor hos mig och trots detta fortfarande älskar mig. Jag och maken skrattar ofta tillsammans och det är något som är viktigt för mig.

En annan vän som jag har och som jag räknar till mina bästa vänner är A. Vi träffades i i favoritlandet USA 1989 när vi båda var där och jobbade som au-pairer. Det var inte vänskap vid första ögonkastet. Däremot är det en vänskap som har stått sig genom alla åren. Hon är en person som jag har otroligt roligt tillsammans med, men också en person man kan prata med det mesta om.

Hon är en person som verkligen lever sina drömmar och har en inställning till livet som är underbar. Jag mår gott när jag har fått tillbringa tid med henne.

Vi har varit tillbaka i USA 2 gånger tillsammans efter 1989. 2007 var vi över själva tillsammans med en tjej till och vi var då i NY. 2008 var vi över tillsammans, båda våra familjer, och hade en fantastisk semester.

Jag är så tacksam över att jag har henne.

Kram

2 december

Berätta om staden som du bor i:

Staden som jag bor i ligger på topp-10-listan över Sveriges städer. Den ligger utmed E4 och är en av Sveriges vackraste städer. Det finns ett stort utbud av barer, caféer, restauranger och shopping, både inne på köpcentrum men också i småbutiker på stan. Det finns ett bra utbud på träningsmöjligheter, både inom-och utomhus.

Staden har ett stort utbud av skolor och förskolor, både kommunala och fristående och det fortsätter att öppna fristående skolor. Det innebär att valet för mig som förälder är stor vad det gäller mina barns utbildning. Vi är även en studentstad med högskola inom div områden.

Jag bor i en förort till staden med en fantastisk utsikt över staden.

Kram

1 dec

Berätta om dig själv:

Jag är en tjej/kvinna på 42 år som är gift och har 2 barn på 15 och 17 år. Jag jobbar som förskolechef och stortrivs med mitt jobb just nu.

För det mesta brukar jag se på livet från den ljusa, positiva och humoristiska sidan fast även jag har mina dagar då jag tycker att det mesta är nattsvart 😉 .

Jag är av naturen lat och är periodare vad det gäller träning. Jag är inte heller en person som älskar att lägga tid på att städa, plocka och röja utan sätter mig hellre i min fåtölj och läser, löser kryss eller bara slöar framför datorn. Jag gör ofta saker i sista minuten utom när det handlar om möten med andra människor, då jag tycker det är viktigt att vara i tid. Detta för att jag tar även andra människors tid i anspråk och inte bara min tid.

Jag brukar säga, när folk vill att jag ska beskriva mig själv, att det är svårt att säga att jag är si eller så utan att det är sammanhanget som låter mig få vara. Tex i vissa sammanhang är jag en drivande person med mycket åsikter medan jag i andra sammanhang är en mer tillbakalutad person som har insikter 😉 . I vissa sammanhang är jag sprudlande och fnissig medan jag i andra sammanhang är mer lugn och allvarlig. Fast i de flesta sammanhang finns det två ledord som jag tycker är viktiga  och det är att lyssna och att vara ödmjuk.

Detta var lite om mig 🙂

Kram

 

Adventskalender

Jag har ju under hösten varit otroligt slö här på bloggen. Däremot så har jag flitigt läst andras bloggar. Bla den här och hon hade gjort en adventskalender som jag bara snodde rakt av (se nedan).

Detta sätter press på mig att skriva lite grann varje dag. På lördag startar jag 🙂 .

 

1. Berätta om dig själv.
2. Berätta om staden som du bor i.
3. Berätta om din bästa vän.
4. Berätta om en person som du beundrar.
5. Berätta om vem du var för ett år sedan.
6. Berätta om bloggarna du läser.
7. Berätta om ett av dina favoritfotografier.
8. Berätta om ett av dina favoritplagg.
9. Berätta om en av dina favoritlåtar.
10. Berätta om vad som finns i din väska.
11. Berätta om hur dina framtidsdrömmar ser ut.
12. Berätta om någon som du saknar.
13. Berätta om din favoritsak i ditt hem.
14. Berätta om ett fotografi som någon annan tagit på dig.
15. Berätta om en av dina favoritböcker.
16. Berätta om hur du var när du var liten.
17. Berätta om hur en perfekt dag ser ut för dig.
18. Berätta om en plats du absolut vill besöka innan du dör.
19. Berätta om en vän som bor långt bort.
20. Berätta om vad du önskar dig i julklapp.
21. Berätta om någon som du älskar.
22. Berätta om något som du är beroende av.
23. Berätta om ditt bästa julminne.
24. Berätta om fem fina saker som har hänt under den här decembermånaden.

Kram

Som förr i tiden

Denna helgen har varit en helg helt i avkopplingens tecken 🙂 . Igår så städade vi lite på förmiddagen och sedan for barnen iväg på var sin bortamatch. Detta innebar att jag och maken var helt själva från lunchen och framåt, vilket i sin tur innebar att vi la oss i soffan och tittade/sov till ”tipsextra”. Efter det så gick vi och duschade och gjorde oss i ordning för att åka till våra goda vänner L o M. Det kändes som vi hade gått 18 år tillbaka i tiden.

Idag har vi mer eller mindre legat i soffan hela dagen medan barnen har, återigen, varit iväg på var sitt håll med innebandyn.

Detta innebär att jag är fullt utvilad och redo att ta tag i den kommande arbetsveckan. Veckan som kommer är lite lugnare än vad det har varit den senaste månaden och det känns skönt att äntligen komma ikapp med arbetet.

Kram