Flädersaft!

Vår fläderbuske blommar för fullt ute i trädgården. Det är tidigt tycker jag. Men i söndags plockade jag blommor och satte 2 satser med saft. Jag älskar iskall flädersaft en riktigt varm sommardag. Nu är det bara att vänta in att den ska bli färdig och sedan kan man börja dricka den 🙂 .

Även barnen tycker om flädersaft. De gillar hemgjord saft otroligt mycket. De älskar när vi har hemgjord jordgubbssaft 🙂 .

Det är otroligt tycker jag men när jag växte upp så hade vi bara hemgjord saft. Min mamma saftade och syltade så att det räckte hela året. Enda gången vi hade köpesaft så var det på sommaren innan det var dags att göra ny saft. Jag tyckte att det var så lyxigt dessa veckor när vi köpte apelsinsaft och lovade mig själv att när jag får barn så ska de få dricka bara köpesaft 🙂 . Mina barn tycker precis tvärtom. De tycker att det är så lyxigt att få dricka hemgjord saft 🙂 . Undra vad de tänker?

Här kommer receptet på flädersaft:

20-25 blomklasar

3 citroner

1,5 kg socker

1,5 l kokande vatten

1,5 påsar (30 gr påsar) citronsyra

Skölj blommor och citroner väl. Skiva citronerna tunt. Varva blommor och citroner i en stor skål. Koka upp vatten och rör ner sockret och citronsyran tills det har smält. Häll detta över blommorna och citronerna. Detta ska sedan stå kallt i 5 dygn. Sila av saften och häll den sedan på rengjorda flaskor och förvara kallt.

Blanda sedan saften 1+4 så blir det ganska lagom.

Lycka till 🙂

Read Full Post »

Apartheid

Idag när jag var och handlade så stod det ägg på inköpslistan. Det slog mig då att det är något rasistiskt över detta med ägg. Det går aldrig att köpa äggkartonger med både bruna och vita ägg i. Inte ens när jag köper lösvikts-eller ekologiska ägg har affären vita o bruna ägg tillsammans. Varför får inte  bruna och vita hönor gå tillsammans?

Jag drar parallellen med sydafrika där apartheiden var ett normal tillstånd under många år. Det är ju bara skalet som skiljer äggen åt, innehållet är ju precis detsamma.

Fram för en mångkulturell hönsgård 🙂

Kram

Read Full Post »

Måndag

Jag hade tänkt att jag bara skulle ha jobbat halvdag idag men så blev inte fallet. Det blev en heldag men det gick ganska snabbt så det gjorde inget. Dottern tyckte inte att jag behövde ledig för deras skull men jag sa att det var för min skull 😉 Barnen är ganska nöjda med att få vara själva hemma och ingen som säger till dom att det är dags att gå upp, gå ut, åka iväg, äta……..

Jag är medlem i en GBP-grupp på facebook för som är eller ska opas och bor i Småland. Idag var det träff för oss men jag kunde tyvärr inte gå 😦 . Det hade varit kul att träffa några av de andra som också är opade och bor i min närhet. Men jag hoppas att det kommer fler tillfällen.

Nu ikväll har jag gjort min egen müsli. Det var en müsli som jag gjorde mycket när jag gick ner i vikt för 4 år sedan. Då hittade jag receptet på hudotekets hemsida men min mycket goda vän A har nästan samma recept på hennes blogg. Jag har inte kokos i min müsli, men jag pudrar över kanel så när den står i ugnen så luktar det kanelbullar 😀 .

Det var lite roligt på jobbet idag för nu var det lite mer folk tillbaka och många reagerade positivt på min viktnedgång. Det är så roligt när man har varit ifrån varandra ett tag och det märks sådan skillnad. 15 kg är ju ändå ganska mycket.

Kram

Read Full Post »

Restaurang Räkan

I helgen har jag, maken och våra två nära vänner A och M varit i Göteborg. Jag och A firade vår vänskap som har hållt i 20 år och våra kära makar fick lov att följa med 🙂 .

Vi kom fram vid 11-tiden igår och checkade in på hotellet. Vi hade tur och fick våra rum direkt. Sedan bar det av ut på stan. Där gick vi i många affärer, åt lunch och gick i ännu fler affärer. A och M handlade massor 🙂 medan jag och maken gick och tittade. När vi kom ut ur den fjärde heminredningsbutiken tyckte maken att vi kunde variera oss lite 🙂

Sedan gick vi tillbaka till hotellet för att ta en paus och vila upp oss inför aftonen.

Vi hade bokat bord på en restaurang som heter Räkan, maken hade varit där en gång tidigare men för oss andra var det första gången.  Och vilken underbar restaurang detta var. Den var inte stor och den låg på en parallellgata till avenyn, alltså inte mitt i folkhavet. Det var en fisk- och skaldjursrestaurang. Till förrätt åt jag ört- och vitlöksgratinerade havskräftor och som varmrätt åt jag Fisk- och Skaldjursgryta på husets vis. Detta var det mest fantastiska jag har ätit på mycket länge. Det var en ganska dyr middag men värt varenda krona. Har ni vägarna förbi Göteborg så måste ni äta på Restaurang Räkan 😀

Read Full Post »